Para hacerla, se siguen los mismos pasos que para hacer otras mantequillas de nueces! Y el primer paso es tostas las avellanas! Estas deben estar tostadas (al igual que los otros frutos secos) ya que de esta manera sueltan mas facil su aceite natural al ser procesadas.
Luego de que esten bien tostaditas procesalas (yo lo hago en intervalos de 1 minuto) hasta que obtengas una textura mas o menos cremosa.
Y ahora le damos el toque diferente, vas a agregarle 1 cucharada de cacao y 3 de edulcorante. OJO, esto depende tambien de la cantidad de avellanas que procesen, asi que vayan probando.
Otra opcion que tienes es colocarle 2-3 cuadritos de chocolate oscuro sin azucar derretido, probar y si le hace falta puedes colocarle otro cuadrito o 1 cucharadita de cacao + edulcorante.
Y listo! Asi tienes tu mantequilla de choco-avellanas! Guardala en un envase con tapa y conservala en la nevera. Es deliciosa con frutas, panquecas, tortas fit, sola, lo que sea!
Tina mi amor te felicito por tan excelente blog, yo te estoy siguiendo arduamente porque me encantò y porque ando en la misma nota tuya de una alimentaciòn saludable...he preparado ya casi todas tus recetas y dejame decirte que son excelentes y bien sabrosas.....por alli vi una fotos de unas panquecas con mermelada, cuando tengas un chancecito escribe la receta me encantaria prepararla.....besitos y DTB....TQM
ResponderBorrarTia Oa
Tiaa! Que bueno saber de ti, y me encanta saber que lees y sigues el blog! Espero que las recetas sean beneficiosas para ti y las disfrutes tanto como yo! Tengo pendiente lo de la mermelada porque no la he vuelto a hacer y quiero tomar fotos del proceso, pero apenas la haga coloco la receta aqui! Besoos!
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