A esto me refiero cuando digo que uno puede crear muchísimo con las panquecas! Si te cansas de ver siempre lo mismo, simplemente dale un giro con tu creatividad!
Estas son panquecas en taza o “mugcakes” y son perfectas para desayunar. Son muy fáciles y rápidas de hacer si vas tarde a clases o al trabajo.
Es la misma receta que para las panquecas. Necesitas: 1 clara y 1 huevo entero | 1/3 taza de harina de almendras o avena en hojuelas | 1 cucharada de linaza | Canela, stevia y vainilla al gusto.
Licúas todo muy bien y viertes la mezcla en una taza (OJO no hasta arriba porque crecen, por eso hice dos) la llevas al microondas por 1 minuto o dependiendo de tu microondas, hasta que le insertes un palillo y salga seco, y listo! Desmoldas y a comer!
Con ellas puedes jugar demasiado, puedes ponerle trozos de fruta, distintos rellenos (por ejemplo, colocarle una cucharada de mantequilla de maní en el centro antes de cocinarlo o hacer un puré de cambur/banano y colocárselo) infinidad de cosas!
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