Super desayunos!

Hoy me desperte con ganas de desayunar algo RIQUISIMOO. Y como buena venezolana, que es mas rico que una arepa? 

Me prepare una arepa de quinoa a la cual acompañe con un huevo "frito" (0 aceite), espinacas (blanqueadas en un poco de agua caliente) y jamón de pavo. *heaven* 

Para la arepa de quinoa utilice: 1/3 taza de quinoa que quedo del almuerzo de ayer | 1 cucharada de linaza | 1 cucharada de harina de avena | Suficiente agua para mezclar

Mezclas todo hasta obtener una masa. Haces tu arepa con tus manos un poco humedecidas, le das la forma y llevas al sartén/budare, donde las hagas! Yo luego las meti en el horno para que quedaran mas tostadas. 

Y lueeego por ahi aparecio un ratoncito que iba a desayunar cereal, y cuando vio mi huevo "frito" no se aguanto. 

A mi hermano le prepare dos sandwichs integrales con huevo "frito", jamon de pavo y queso. Creo pero solo creeeo que le encanto!

Esto es una muestra de que a veces no es necesario agregarle tanto aceite/grasas a nuestras comidas, les aseguro que el huevo frito convencional y este huevo frito sin aceite saben totalmente igual! Y mejor porque es saludable! :)